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2005年11月24日 (木)

本日の飛び入り即売、格安!

s 先週に引き続きおいも各種と、大根の抜き菜、そして牛蒡。

まだ、牛蒡は細いので、細く切ってサラダでもいいって。

味噌漬けにするなら、まず、塩漬け(重量比で2%の塩、重しをして一晩おく)、水洗いせずに水気をペーパータオルで拭いて、
冷凍用パックなどポリエチレンの袋を使って味噌漬けにすると、味噌の使用量が少なくて済みます。
味噌ゴボウの後の味噌をみそ汁に使えば、ミソも無駄になりませんね。

大根も、葉っぱが主ですが、根っこは味噌汁に入れちゃえ。

何と言っても、今日は、一袋50円!

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