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2006年8月

2006年8月25日 (金)

ラタトゥユ

夏野菜いっぱいのヘルシーメニューです。

ラタトゥユSara

なべいっぱいズッキーニ、カボチャ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、適当に切って鍋にぶち込んで、オリーブオイルで炒め煮しただけ。今日は、塩・コショウだけのあっさり味。残ったら、次はトマトピューレやカレー味でリメニュー。

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2006年8月24日 (木)

本日野菜てんこ盛り!

野菜セットてんこ盛りです。

Photo_1 空心菜・ピーマン・モロヘイヤ・・・・・・・豊川市一宮町 I さん

かぼちゃ・とうがん・おくら・万願寺唐辛子・・・・・・・豊川市牛川の平穂農園

ナス・・・・・一宮町 Nくん

じゃがいも・きゅうり・しし唐(2種)・ズッキーニ・・・・・旧下山村みかさん

ほうれん草・・・・・・・Nさん

いっぱいありますねー。(^。^)  

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2006年8月16日 (水)

お盆休み

毎週開催の紅茶の時間ですが、今週はお休み。(年末年始とお盆の年に2回のお休みをいただいています。)

帰省や旅行、家族やお客さんの対応など、通常と違った日々を過ごしてらっしゃいますでしょうか?

ウチへのお客さん、Sekirei 水辺が近いので、野鳥が遊びに来ています。

居ながらにしてバードウォッチングの毎日。

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2006年8月 8日 (火)

テッポウユリ

Teppouyuri 夏の花ですねえ。

清楚な花です。

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2006年8月 4日 (金)

ナスのカレー

でっかいナス(ていざナス)をカレーにしました。

夏の野菜カレー

ナス・カボチャ・玉ねぎ・ジャガイモ・万願寺唐辛子

野菜をNasukare 煮込んで'ナスとカボチャは別にバターで炒めました)ターメリック・グラムマセラ・塩コショウで仕上げたあっさりカレーです。

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2006年8月 3日 (木)

香りのおもてなし

Kaori いつも、庭の花は飾るんですが、今日はそれに加えて香りも。

頂き物の精油。柑橘系で爽やかに。

いらした方、気づきました?

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今月の野菜セット8・3

素敵に夏野菜です。

Yasai83

空心菜・ピーマン・新しょうが・古株しょうが 一宮町の I さん

金時(きんじ)草・ジャガイモ・モロヘイヤ・万願寺唐辛子・ていざ茄子(大きい茄子)は牛川町平尾農園から

茄子は一宮町Nくん

イタリアンパセリ・にんにく・きゅうり(2種類)・みょうが・エゴマの葉  旧下山村のみかさん

みかさんは、女性の細腕で、山を開墾しドイツ;シュタイナーが提唱した農法を用いて有機・無農薬栽培の野菜を作っています。冬場は大地が凍ってしまうので、夏・秋の季節限定出荷になります。

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