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2008年3月30日 (日)

旬の筍

初物の筍をいただきました。

(タケノコって漢字、竹の旬っなんですねw)

Takenoko08s 早速、茹でてアク抜き。

米ぬかが無い時は米のとぎ汁でOK。

ワケギやワカメと煮合えたり、筍ご飯に。

Takenokos_2 S 季節の味ですね。

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