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2008年8月 2日 (土)

バジルペーストの作り方

バジルがいっぱいあるので、バジルペーストのレシピです。

冷凍しておくと、色が褪せにくい。

              バジルペースト    
材 料
バジル                1束
にんにく              1かけ
オリーブオイル     50cc
塩                      小さじ1/2
コショウ                少々
松の実又はくるみ    20~30g

材料を全部ミキサーに入れて、スイッチON!
ビンに入れて冷蔵庫で1ヵ月位保存可。 ※豚もも肉にペーストとシュッレドチーズを塗り、
くるくると巻いて焼いて。
※パスタにあえて。
※だしでのばしてソースに。白身魚にぴったり!

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